Uzun zaman oldu yazmayalı. Bir daha bu kadar ara vermemeliyim. Yazacaklarım birikiyor. Sonra unutuyorum. Bunu da yazmalıyım günlüğüme diyorum o anda. Sonra yok olup gidiyor. Beynimin içinde dans eden harfler kelimeleri oluşturduktan sonra benimle dalga geçer gibi yok oluyorlar. Evet evet yok oluyorlar. Size de oluyor mu? Bakmayın öyle. Yani sizin de kelimeleriniz kaybolup gidiyor mu? Yoksa bu sadece bana olan bir şey mi? Bazen birisine kızıyorum. Söyleyeceklerimi aklımda tutayım diyorum. Konuşurken o sinirle unutup gidiyorum. Birkaç saat sonra kendi kendime söyleniyorum. ''Bunu niye söylemedim?'' Söylenmenin de bir faydası yok. Ne olacak benim bu hallerim onu da bilmiyorum. Bir gün bulutların üstündeyim, mutluluktan havalara uçuyorum. Bir gün depresif bir halde, yerimden kalkmak istemiyorum. Yani sizin anlayacağınız saçmalıyorum. Aslında saçmalık da değil, psikoloji. İnsanım ben de. Her gün aynı olamam ki. Bu da çok normal. Bazen düşününce kendimi suçluyorum.
İrmik Helvası sever misiniz?😊 Ben çok severim. Ne zamandır yapmak istiyordum, dün de bahane oldu benim için. Bu konuda mütevazı olmayacağım, bayağı iyi yaparım. Aynı şeyi un helvası için söyleyemeyeceğim, onu yapamıyorum, kaç defa denediysem başarılı olamadım😊 Aslında aklımda paylaşmak yoktu ama bir anda sizlerle paylaşmak istedim. Tarif annemindi🙏 Malzemeler 😊 500 gr. irmik 1 paket margarin 1 paket dolmalık fıstık 2,5 su bardağı süt 2 bardak şeker Yapılışı 😊 Önce margarini tencerede eritiyoruz. Tamamen eridikten sonra dolmalık fıstığı ekliyoruz ve kavuruyoruz biraz. Ocağın altını kısık ateşte açıyoruz, çünkü yağ ve dolmalık fıstık yüksek ateşte yanıyor. Dolmalık fıstıkları kavurduktan sonra irmiği ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar, rengi hafif koyulaşıncaya kadar kavuruyoruz. Sonrasında ocaktan alıyoruz ve yavaşça sütü ekliyoruz. Sütü eklerken dikkatli olmak gerekiyo